Un certain nombre de personnes pensent à la cuisine chinoise dès qu’on parle de nourriture ou de boissons d’Asie. Or, l’Asie est un continent tout entier, il est aussi bien question du Japon que du Pakistan, de l’Inde et du Vietnam. D’autres pays tels que le Liban sont aussi concernés. Tout cela pour dire que la nourriture et les boissons d’Asie sont très variées, et préparée à partir d’ingrédients connus et parfois inconnus. Mais où trouver les bonnes adresses ?
Pour quelles raisons manger des aliments et des boissons d’Asie ?
La cuisine asiatique est d’une très grande richesse et variée. C’est une cuisine qui utilise des produits et des ingrédients en provenance de plusieurs pays d’Asie. Mais chaque pays de ce vaste continent possède aussi ses propres recettes. Ainsi, consommer des aliments et des boissons d’Asie comme l’Izakaya permet de faire un voyage gustatif. Il est bien prouvé que ce type de nourriture apporte des bienfaits à la santé. Le riz par exemple, un des plats de base dans ce continent, réduit le risque de maladies cardiovasculaires. C’est aussi un aliment qui diminue le risque de contracter le diabète et certains cancers. Les spécialités culinaires de ce continent contient aussi une large variété d’épices. Celles-ci donnent une bonne odeur aux plats et aux boissons mais elles en rehaussent aussi le goût. Les plats ont des vertus pour la santé et flattent la vue et l’odorat. Ceux qui ont déjà mangé ou pris un verre dans un Izakaya japonais savent combien ces sens y sont sollicités.
Où trouver une bonne adresse pour manger et boire asiatique ?
Pour trouver une bonne adresse pour consommer de la nourriture et des boissons asiatiques, il faut bien chercher en ligne. Internet liste les restaurants chinois, thaïlandais, indonésiens, vietnamiens, coréens de chaque ville ou dans ses environs immédiats. C’est en ligne qu’il est bien plus pratique de trouver l’adresse où de réserver une table pour manger indien, arabe ou bien philippin. En consultant le site web du restaurant, on peut bien voir le menu du jour et les suggestions du chef. On peut même avoir aussi une idée des ingrédients utilisés, le mode de cuisson, des recettes etc. De tels sites donnent habituellement les tarifs des plats, les offres et des suggestions de menu pour les enfants. Souvent, il y a aussi le moyen de commander en ligne et de se faire livrer chez soi ou au boulot même. C’est aussi bien sur le site qu’on obtient les coordonnées du restaurant et aussi son adresse physique.
Nourriture et boissons d’Asie, quels sont leurs points forts ?
Manger de la nourriture et prendre des boissons en provenance d’Asie permet de déguster diverses saveurs et textures. C’est un moyen de connaître des légumes ou bien des épices jamais goûtés, des préparations différentes. C’est aussi une façon de s’ouvrir à d’autres cultures tout simplement. D’ailleurs, la cuisine asiatique privilégie un mode de cuisson qui préserve les nutriments essentiels. Et c’est le cas de la cuisson au wok grâce auquel les goûts et les vitamines des légumes restent entiers. Il existe aussi de nombreux plats de la cuisine asiatique qui se servent très peu de matière grasse et d’huile. La nourriture est plus riche et saine et conservent tous leurs avantages nutritionnels. Le surimi, d’origine japonaise, est un exemple de plat très sain. A base de chair de poisson blanc, cet aliment participe à couvrir les besoins en protéines. La cuisine asiatique associe souvent les céréales à des légumineuses, ce qui garantit un grand apport en protéines. La boisson d’Asie la plus célèbre, c’est le thé, à la fois aussi désaltérant et antioxydant.